La charla sobre el turismo en torno al Jamón de Teruel contó con la asistencia de Clemente Garcés, presidente de Naturuel Corporación Agroalimentaria del Grupo Térvalis . Estuvo acompañado por Ernesto Fabre, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
Aire Sano Experience, un proyecto único que nace para dar a conocer el proceso integral de producción del Jamón DOP de Teruel de una manera diferente. Grupo Térvalis impulsa el proyecto en La Puebla de Valverde (Teruel) para ofrecer sensaciones únicas y diferentes. Se trata de un espacio multisensorial e interactivo, gracias al uso de las últimas tecnologías, que ofrece una imagen modernizada del sector agroalimentario. Ofrecen la experiencia de un tour de realidad virtual gracias al cual se puede conocer de una forma amena y divertida el ciclo completo de la producción del jamón, el trabajo diario o la crianza de los cerdos a través de un cubo sensorial, pantallas multitáctiles, juegos interactivos, realidad virtual 360 grados, etc.
