En la charla sobre el turismo en torno al agua y los balnearios de Aragón se ha hablado sobre el origen de los balnearios y su importante relación con la gastronomía.
La charla ha tenido como invitado a Ramiro Pérez Soria, director del Balneario de Paracuellos de Jiloca, que ha estado acompañado por Luis Ros, miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía
