La tercera charla se celebró el martes 13 de dicimebre, a las 19 horas, en el Ámbito Cultural, en la segunda planta de El Corte Inglés del Paseo de la Independencia de Zaragoza.
Con este ciclo, son ya 15 años de colaboración ininterrumpidos de charlas y debates con el Ámbito Cultural.
La Academia Aragonesa de Gastronomía inició en octubre un nuevo ciclo en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés alcanzando así los 15 años de colaboración ininterrumpida con este centro. Este ciclo gastronómico es una colaboración entre la Academia, la Dirección General de Turismo del Gobierno de Aragón y el Ámbito Cultural de El Corte Inglés.
Los promotores de la DOP Sierra del Moncayo (Soc. Cooperativa, Santo Cristo de Magallón, Soc. Cooperativa Agrícola de Borja, Aceites Ambel SL y Cooperativa Nuestra Señora del Pilar) se unen para ofrecer experiencias en torno al aceite de oliva virgen extra. Degustación de aceite en las almazaras, visitas guiadas por las instalaciones de las almazaras, cata iniciación al análisis organoléptico de AOVEs en sala de cata profesional homologada, senderismo entre olivos centenarios y experiencias gastronómicas con productos de la zona, son algunas de las actividades que ofrecen.
Con el título de “El turismo gastronómico en Aragón”, la Academia Aragonesa de Gastronomía quiere dar a conocer las posibilidades de turismo gastronómico que ofrece nuestra comunidad autónoma. Una forma de descubrir Aragón a través de su gastronomía y sus productos. Presentar experiencias culinarias que ponen en valor tesoros como el vino, el aceite o la trufa entre otros muchos.
