El martes 11 de junio se celebró la última de las charlas gastronómicas dentro del ciclo dedicado a las fiestas gastronómicas en Aragón. La octava charla fue sobre “La fiesta de la longaniza de Graus” y participaron Mariano Ciutad, presidente de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus, José Luis Romeo, vocal de la Asociación de Fabricantes de Longaniza y Roque Vicente, presidente de la Comarca de Ribagorza, y Alejandro Ballesteros que estuvieron acompañados del académico Ernesto Fabre.
La elaboración de la parrillada de longaniza más grande del mundo, récord Guinness desde 1997, se ha convertido en una auténtica fiesta de los sentidos en la Comarca de Ribagorza. Además de la espectacular parrilla de longaniza que cada año se asa el último fin de semana de julio, la localidad oscense de Graus se convierte en un reclamo turístico donde se conjugan la tradición, la gastronomía y la música en un fin de semana único.
