La primera de las sesiones del ciclo sobre las Fiestas Gastronómicas en Aragón ha estado dedicada a “Lo dulce en Huesca. Un paseo por un territorio de azúcar e innovación”. Huesca es desde hace años, un referente nacional en “lo dulce” con elaboraciones propias y locales que se han convertido en auténticas delicias imprescindibles en las mejores mesas. Trenzas, rusos, glorias, castañas y muchas más son buscadas por los gastrónomos, aficionados y público laminero, para disfrutar de ellas. Iniciamos pues este nuevo curso dándonos un paseo por lo más dulce de Huesca seguros de conseguir el interés de todo el mundo.
El invitado a esta jornada ha sido Jesús Tolosana, presidente del Gremio de Pasteleros Artesanos de Huesca, que ha estado acompañado por Ernesto Fabre, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
