Premios de la Academia Aragonesa de Gastronomía 2023​

Huesca ha demostrado su capacidad para acoger con amabilidad y distinción a los visitantes, en especial al recibir a la Academia Aragonesa de Gastronomía para la entrega de sus Premios Anuales, que por primera vez se celebraron fuera de Zaragoza. La ciudad respondió a este honor con una jornada cuidadosamente organizada, en la que reivindicó su papel en la gastronomía aragonesa. Destacaron las contribuciones de locales como Cabrero e Hijos y otros productores, que ofrecieron un banquete memorable, elaborado por el chef Antonio Arazo y la Escuela de Hostelería San Lorenzo. El menú fue una mezcla de creatividad, tradición e innovación, incluyendo platos elaborados con ingredientes locales y preparaciones sorprendentes. Este evento, cargado de amabilidad y esmero, no solo mostró la excelencia culinaria de Huesca, sino también su hospitalidad, consolidando su reputación en el ámbito gastronómico. Los académicos y asistentes no solo disfrutaron de una comida excepcional, sino que también se llevaron una experiencia enriquecedora y sensorial, destacando la importancia de la cultura de la amabilidad en la vida y en la gastronomía, según la filosofía de Henry James. Huesca demostró que la amabilidad es un activo intangible que contribuye a su competitividad como ciudad.