La Academia Aragonesa de Gastronomía inicia un nuevo curso en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza en 2018.
El ciclo de charlas lleva por título «Las mujeres en la cocina aragonesa» y las invitadas son mujeres aragonesas vinculadas a la cocina desde diferentes ámbitos. Todas ellas están acompañadas por las académicas de la institución.
La Academia Aragonesa de Gastronomía inicia sus actividades programadas para este año 2018.
La primera de ellas es la puesta en marcha de su habitual ciclo de conferencias en colaboración con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés que se ha presentó el lunes 5 de febrero, a las 12 horas.
El nuevo ciclo lleva por título «Las mujeres en la cocina aragonesa» y las invitadas son mujeres con una vinculación a la cocina desde diferentes ámbitos. Cada una de ellas esta acompañada por las académicas de la institución.
La Academia Aragonesa de Gastronomía continúa, como en años anteriores, con la colaboración de Bodegas Paniza.
Marisa Aviño, autora del blog «Cocinando en Mislares», Nati Lacal, cocinera y propietaria del restaurante La Rebotica, Paula Durán, autora del blog «Con las zarpas en la masa», Ana Idoype de Tartas Melba, o Laura Carrera de Flores en la mesa, entre otras, serán las próximas invitadas en esta iniciativa compartida con El Corte Inglés con quien mantiene la colaboración un año más y de manera ininterrumpida.
La Academia Aragonesa de Gastronomía colabora con el Ámbito Cultural desde el año 2007 con el ciclo «Hablando de gastronomía aragonesa» y desde entonces se han sucedido charlas gastronómicas con invitados de prestigio.
«Ocho productos escasos de la gastronomía aragonesa» (2008), «Platos de fiesta en Aragón» (2009), «Tradición y vanguardia en la cocina aragonesa» (2010 – 2011), «La gastronomía de las Comarcas de Aragón» (2011 – 2012), «Elementos básicos pero desconocidos de la gastronomía aragonesa» (2013), «Viaje por la cocina española (2014), «Viaje por la cocina española. Segunda parte» (2015), «Cocina y cocineros aragoneses: 20 recetas clásicas de la culinaria aragonesa» y «Cocineros aragoneses y sus territorios» (2017).
