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LEGADO GASTRONÓMICO ARAGONÉS

El Recetario del Legado Gastronómico Aragonés es una recopilación única de recetas tradicionales que celebran la rica y diversa cocina de Aragón. Este compendio incluye una variedad de platos que destacan por sus ingredientes autóctonos, técnicas culinarias ancestrales y sabores auténticos.

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Pollo de corral al azafrán por Clara Cros

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Paletilla de ternasco asada por Leticia Da Silva

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Guardia civil por Alodia Navarro

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Pollo al chilindrón por Clara Llucià

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Torrija por Jasone San Martín

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Gallina en pepitoria por Diana Roitegui

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Arroz con borrajas y almejas por Noelia Andía

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Bacalao con ajoarriero por Susana Casanova

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