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Arroz con borrajas y almejas por Noelia Andía
Receta perteneciente al ciclo gastronómico ‘Recetario tradicional aragonés del siglo XXI, según sus cocineras’ que la Academia Aragonesa de Gastronomía ha realizado algunas de las recetas más emblemáticas de la cocina clásica aragonesa con la colaboración con nueve cocineras aragonesas.
Este ciclo gastronómico es una colaboración entre la Academia Aragonesa de Gastronomía, la Dirección General de Turismo del Gobierno de Aragón y el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, cumpliéndose 14 años de colaboración ininterrumpida entre la Academia y este centro cultural.