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PREMIOS DE LA ACADEMIA ARAGONESA DE GASTRONOMÍA 2022

Índice de contenido
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    Acto de entrega en el antiguo Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Zaragoza

    premios-2022-acto-entrega
    Foto Eduardo Bueso – Lugares con Estrella
    Premiados, académicos y autoridades asistentes al acto entrega de los premios de la Academia Aragonesa de Gastronomía del año 2022. Foto Cristina Martínez (Agencia Almozara)

    Premio al Mejor restaurante de Aragón 2022
    El Bistrónomo

    Foto Cristina Martínez (Agencia Almozara)

    El Bistrónomo, situado en el barrio de San José de Zaragoza, abrió sus puertas en 2018 que se define como alta cocina de barrio, a partir del concepto del bistrot, tapas y raciones. Guillermo Blesa recibió el premio a mejor restaurante del año de manos del académico Ernesto Fabre.

    Premio al Mejor bodega de Aragón 2022
    Sommos de la DOP Somontano

    Foto Cristina Martínez (Agencia Almozara)

    El académico Alberto López entregó a Diego Mur responsable de marketing el premio a la mejor bodega a Sommos de la DOP Somontano.

    Premio a la Mejor almazara de Aragón 2022
    Santo Cristo de Magallón Sociedad Cooperativa

    Foto Cristina Martínez (Agencia Almozara)

    Angel Luis González entrega el premio a la mejor almazara del año a Santo Cristo de Magallón Sociedad Cooperativa, de Magallón (Zaragoza) que elabora aceite de oliva virgen extra, amparado bajo la DOP Aceite Sierra del Moncayo.

    Premio a la Mejor Labor Gastronómica en el Ámbito de la Difusión en Aragón 2022
    Programa “El campo es nuestro” de Aragón Televisión

    Foto Cristina Martínez (Agencia Almozara)

    El premio a la mejor labor gastronómica,ámbito de difusión fue para el programa “El campo es nuestro” de Aragón Televisión. Fue entregado por Joaquín Olona, consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón y recogido por su directora Victoria Martínez.

    Premio a la Mejor Labor Gastronómica en el Ámbito de la Investigación en Aragón 2022
    Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza

    Foto Cristina Martínez (Agencia Almozara)

    El premio a la mejor labor gastronómica en el ámbito de investigación fue para la Planta Piloto de Ciencia  y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza de carácter multidisciplinar, dotada de instalaciones con equipos de procesado de alimentos, laboratorios de análisis físico-químicos, de procesos y microbiológicos, sala de análisis sensorial y otras infraestructuras. El premio fue entregado por Carmen Urbano, Directora General de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, al coordinador de la planta Guillermo Cebrían.

    Premio a la Mejor establecimiento de comida familiar en Aragón 2022
    La Rebotica

    Foto Cristina Martínez (Agencia Almozara)

    El premio al mejor establecimiento de comida familiar de Aragón 2022 fue para el restaurante La Rebotica de Cariñena (Zaragoza). Fue entregado por Rosa María Cihuelo Simón, diputada  de Cultura de la Diputación Provincial de Zaragoza y recogido por Clara Cros.

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