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La borraja (Borago officinalis L.) Una planta emblemática de Aragón
Discurso de ingreso de la académica Doña Cristina Mallor Giménez
Fecha de edición: 2020
Un recorrido por el mundo de la borraja, comenzando por su nomenclatura, aspectos botánicos, su origen e historia, y continuando por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud, su biodiversidad y su presencia en la gastronomía”.
Discurso de contestación de Don Ángel Luis González Vera.