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El ovino, tradición y cultura en Aragón. La Casa de Ganaderos de Zaragoza
Discurso de ingreso del académico Don Antonio Sierra Pérez
Fecha de edición: 2017
Casa de Ganaderos fue fundada en 1218 por el rey Jaime I de Aragón es también la empresa más antigua de España. Esta doble vertiente, económica e histórica, marca su trabajo: comercializan su carne de cordero proveniente de las granjas de sus socios y, a la vez, cuidan y divulgan su archivo e historia.
Discurso de contestación de Don Don Isidro Sierra Alfranca.