PREMIOS ACADEMIA ARAGONESA GASTRONOMÍA
Los Premios de la Academia Aragonesa de Gastronomía se otorgan con el propósito de reconocer y destacar la labor de personas, instituciones, y empresas que han contribuido de manera significativa al desarrollo, promoción y conservación de la gastronomía aragonesa. Estos premios buscan poner en valor la riqueza culinaria de Aragón, sus productos locales, su tradición gastronómica, así como la innovación en el sector.
En este sentido la Academia otorga premios a la mejor bodega y a la mejor almazara reconociendo la importancia del sector primario en la gastronomía aragonesa. Se otorgan premios al mejor restaurante y al mejor restaurante de comida familiar, reconociendo la importancia del arte y el saber culinario en la gastronomía, la importancia de la tradición y la modernidad. Se otorgan premios a la mejor labor gastronómica tanto de investigación como de difusión, reconociendo la importancia de la búsqueda del conocimiento y de la difusión de la cultura gastronómica. Y por último se otorga un premio muy especial a la trayectoria profesional, que podríamos denominar también “toda una vida”, que no se otorga todos los años, sólo en ocasiones especiales a propuesta de uno de los académicos.
HISTÓRICO DE PREMIADOS
- Mejor Restaurante
- Mejor Bodega
- Mejor Almazara
- Mejor Labor Gastronómica
- Premios especiales
- Mejor Cocina Familiar
| AÑO | PREMIADO | LOCALIDAD |
|---|---|---|
| 2024 | Restaurante El Batán | Tramacastilla de Tena (Huesca) |
| 2023 | La Era de los Nogales | Sardas (Huesca) |
| 2022 | El Bistrónomo | Zaragoza |
| 2021 | Absinthium | Zaragoza |
| 2020 | La Prensa | Zaragoza |
| 2019 | Cankook | Zaragoza |
| 2018 | Restaurante Callizo | Ainsa (Huesca) |
| 2017 | Restaurante Colette | Zaragoza |
| 2016 | Restaurante Gayarre | Zaragoza |
| 2015 | Restaurante Novodabo | Zaragoza |
| 2014 | Restaurante River Hall | Zaragoza |
| 2013 | Restaurante Goralai | Zaragoza |
| 2012 | Restaurante Flor | Barbastro (Huesca) |
| 2011 | Restaurante Antonio Arazo | Huesca |
| 2010 | Restaurante La Bastilla | Zaragoza |
| 2009 | Restaurante La Tierreta | Teruel |
| 2008 | Restaurante El Cachirulo | Zaragoza |
| 2007 | Restaurante Aragonia | Zaragoza |
| 2006 | Restaurante Lillas Pastia | Huesca |
| 2005 | Restaurante Sella | V. de Gallego (Zaragoza) |
| 2004 | Restaurante Gayarre | Zaragoza |
| 2003 | Restaurante Las Brujas | Tarazona (Zaragoza) |
| 2002 | Casa Blasquico (Gaby) | Hecho (Huesca) |
| 2001 | Casa Buj | Cantavieja (Teruel) |
| 2000 | La Venta del Soton | Huesca |
| 1999 | Restaurante Las Torres | Huesca |
| 1998 | Restaurante Meseguer | Alcañiz (Teruel) |
| AÑO | PREMIADO | LOCALIDAD |
|---|---|---|
| 2024 | Bodegas Lalanne | Barbastro (Huesca) |
| 2023 | Lagar d’Amprius | Calaceite (Teruel) |
| 2022 | Bodegas Sommos | Barbastro (Huesca) |
| 2021 | Bodegas Laus | Barbastro (Huesca) |
| 2020 | Bodegas Esteban Martín | Alfamén (Zaragoza) |
| 2019 | Bodegas Langa | Calatayud (Zaragoza) |
| 2018 | Bodegas Témpore | Lécera (Zaragoza) |
| 2017 | Bodegas Ruberte | Magallón (Zaragoza) |
| 2016 | Bodegas Santo Cristo | Ainzón (Zaragoza) |
| 2015 | Bodegas Ignacio Marín | Cariñena (Zaragoza) |
| 2014 | Bodegas Vinos y Viñedos | Cariñena (Zaragoza) |
| 2013 | Bodegas San Alejandro | Miedes (Zaragoza) |
| 2012 | Bodegas Paniza | Paniza (Zaragoza) |
| 2011 | Bodegas Pablo | Almonacid de la Sierra (Zaragoza) |
| 2010 | Bodegas Añadas | Cariñena (Zaragoza) |
| 2009 | Bodega Jordan de Aso | Aguaron (Zaragoza) |
| 2008 | Bodegas Borsao | Borja (Zaragoza) |
| 2007 | Bodegas Valonga | Belver d Cinca (Huesca) |
| 2006 | Bodegas Uncastellun | Uncastillo (Zaragoza) |
| 2005 | Bodegas Bordeje | Ainzon (Zaragoza) |
| 2004 | Enate | Barbastro (Huesca) |
| 2003 | Señorío de Ayles | Mezalocha (Zaragoza) |
| 2002 | Bodega Pirineos | Barbastro (Huesca) |
| 2001 | Bodegas Aragonesas | Magallón (Zaragoza) |
| 2000 | Castillo de Maluenda | Maluenda (Zaragoza) |
| 1999 | Solar de Urbezo | Cariñena (Zaragoza) |
| 1998 | Viñas del Vero | Barbastro (Huesca) |
| AÑO | PREMIADO | LOCALIDAD |
|---|---|---|
| 2024 | Cerdán Portolés | Almonacid de la Sierra (Zaragoza) |
| 2023 | Aceites Lis | La Almunia de Doña Godina (Zaragoza) |
| 2022 | Almazara Cooperativa de Magallón | Magallón (Zaragoza) |
| 2021 | Santa Inés | Fuentes de Ebro (Zaragoza) |
| 2020 | Aceites Ferrer | Bierge (Huesca) |
| 2019 | Aceites Impelte del Bajo Martín | La Puebla de Hijar (Teruel) |
| 2018 | Apadrina un olivo | Oliete (Teruel) |
| 2017 | Molino Alfonso | Belchite (Zaragoza) |
| 2016 | Hacienda Iber | Mequinenza (Zaragoza) |
| 2015 | Finca y Almazara La Redonda | La Almunia de Doña Godina (Zaragoza) |
| 2014 | La Calandina | Calanda (Teruel) |
| 2013 | Aceites Ecostean | Costean (Huesca) |
| AÑO | PREMIADO | razón |
|---|---|---|
| 2024 | Vicente Ascaso | Reconocimiento de la Academia Aragonesa de Gastronomía |
| 2024 | DOP. Jamón de Teruel y Paleta de Teruel | A la trayectoria profesional |
| 2023 | Ángel Conde Arrieta | A la trayectoria profesional |
| 2021 | Luis Manuel Sánchez | Reconocimiento de la Academia Aragonesa de Gastronomía |
| 2021 | La Confianza (Huesca) | Toda una vida |
| 2020 | José Luis Izuel | A la trayectoria profesional |
| AÑO | PREMIADO | LOCALIDAD |
|---|---|---|
| 2024 | Restaurante La Cadiera | Jaca (Huesca) |
| 2023 | Casa Escartín | Calatayud (Zaragoza) |
| 2022 | La Rebotica | Cariñena (Zaragoza) |
| 2021 | — | |
| 2020 | La Rinconada de Lorenzo | Zaragoza |
| 2019 | Restaurante Casbas | Senegüe (Huescas) |
| 2018 | Hospedería de Roda de Isábena | Huesca |
| 2017 | Fonda Alcalá. T | Calaceite (Teruel) |
| 2016 | Restaurante Candelas. Z | Zaragoza |
| 2015 | Posada Guadalupe, Monroyo. T | Monroyo (Teruel) |
| 2014 | La Bodega, Villanueva de Sijena. H | Villanueva de Sijena (Huesca) |
| 2013 | Restaurante Casa Emilio | Zaragoza |
| 2012 | — | |
| 2011 | Restaurante Rio Piedra | Nuevalos (Zaragoza) |
| 2010 | Restaurante La Matilde | Zaragoza |
| 2009 | Casa Peix | Serraduy (Huesca) |
| 2008 | El Pascualillo | Zaragoza |
| 2007 | Casa Frauca | Servise (Huesca) |
| 2006 | Restaurante Ansils | Anciles (Huesca) |
| 2005 | Restaurante Matarraña | La Fresneda (Teruel) |