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El presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía ha formado parte del jurado profesional para elegir las mejores cazuelitas del IV Certamen Provincial de Cazuelitas de Huesca. El miércoles 11 de marzo de 2015 tuvo lugar la final del IV Certamen Provincial de Cazuelitas de Huesca que se celebró en la Escuela de Hostelería San Lorenzo de la capital oscense, donde compitieron 25 cazuelitas seleccionadas por un jurado profesional. La categoría profesional era una novedad del Certamen de Cazuelitas de este año. Dicho jurado estuvo compuesto por Víctor Guelbenzu, presidente de la Asociación Aragonesa de Gatronomía; David García, representante de Rational en Huesca; Domingo Mancho, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón; Ana Abadías, propietaria de El Candelas de Zaragoza; y Diego Mur, brand manager de Gonzalez Byass. Víctor Guelbenzu, que entregó la Cazuelita de Bronce de la categoría profesional al Hotel Abba Huesca, destacó que «dentro del altísimo nivel gastronómico de Aragón, Huesca es la punta de lanza, que ha sido siempre». Estuvieron presentes en la entrega de los galardones Teruca Moreno, concejal de Cultura del Ayuntamiento de Huesca y Roberto Pac, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de la provincia de Huesca, Este concurso está organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón. |
