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El vino en Aragón como impulsor de la gastronomía (1978 – 2003)

20/01/2015

 

Categoría:

Discursos

 

Discurso de ingreso del académico Juan Barbacil Pérez y contestación a cargo del académico Juan Cacho Palomar.

 

La idea del presente trabajo es el estudio y análisis de la trayectoria del mundo del vino en Aragón en los últimos veinticinco años, parece obligado dar un breve repaso a la historia anterior para comprender la más cercana.