Actividades de la Academia

«25 recetas aragonesas con historia» es el título del nuevo ciclo de conferencias, coincidiendo con el 25 aniversario de la Academia

La Academia Aragonesa de Gastronomía cumple 25 años en 2020. Ha organizado una serie de actividades, publicaciones, charlas y actos que de desarrollarán a lo largo de todo el año. …

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Ana Santidrián y Edurne Caballero, del proyecto «La experiencia de Biela y Tierra», hablaron sobre nuestra alimentación como motor de cambio y las iniciativas agroalimentarias en el mundo rural.

La sesión de la Academia Aragonesa de Gastronomía y ECODES sobre el «Aprovechamiento alimentario» se celebró el lunes 11 de noviembre, a las 19.30 horas, en el Ámbito Cultural de …

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La Academia Aragonesa de Gastronomía distingue al restaurante Cabas de Senegüé con el premio al «Mejor establecimiento de comida familiar de Aragón 2019

La Academia Aragonesa de Gastronomía ha otorgado al restaurante Casbas de Senegüé, Huesca, el premio al “Mejor Establecimiento de Comida Familiar de Aragón” de este año 2019. Con este premio, …

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José Manuel Romeo, coordinador de la Escuela de Hostelería TOPI, y Moisés Andaluz, profesor de cocina en la escuela hablaron sobre el aprovechamiento alimentario en la formación de jóvenes.

La nueva sesión de la Academia Aragonesa de Gastronomía y ECODES sobre el «Aprovechamiento alimentario» se celebró el miércoles 2 de octubre, a las 19.30 horas, en el Ámbito Cultural …

José Manuel Romeo, coordinador de la Escuela de Hostelería TOPI, y Moisés Andaluz, profesor de cocina en la escuela hablaron sobre el aprovechamiento alimentario en la formación de jóvenes. Leer más »

Ana Echenique, vicepresidenta de la Confederación Española de Consumidores y Usuarios (CECU), habló de la campaña #noalcubo lanzada por CECU y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en 2015 para prevenir y reducir el desperdicio alimentario.

La nueva sesión de la Academia Aragonesa de Gastronomía y ECODES sobre el «Aprovechamiento alimentario» se celebró el jueves 12 de septiembre, a las 19.30 horas, en el Ámbito Cultural …

Ana Echenique, vicepresidenta de la Confederación Española de Consumidores y Usuarios (CECU), habló de la campaña #noalcubo lanzada por CECU y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en 2015 para prevenir y reducir el desperdicio alimentario. Leer más »

David Esteller, responsable del proyecto contra el desperdicio alimentario de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, expuso las actividades que están realizando para prevenir y reducir el desperdicio alimentario.

Se celebró la sexta sesión de la Academia Aragonesa de Gastronomía y ECODES sobre el «Aprovechamiento alimentario» el miércoles 5 de junio, a las 19.30 horas, en el Ámbito Cultural …

David Esteller, responsable del proyecto contra el desperdicio alimentario de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, expuso las actividades que están realizando para prevenir y reducir el desperdicio alimentario. Leer más »

«Salva alimentos con Nice to eatyou (NTEY) y forma parte del cambio», la Academia Aragonesa de Gastronomía y ECODES organizaron una nueva charla dentro del ciclo sobre «Aprovechamiento alimentario».

Gabriel Ramas, socio fundador de Nice to eatyou (NTEY), habló sobre el impacto del desperdicio de alimentos a nivel económico, ambiental y social, analizando por qué hay excedentes y por …

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