Actividades de la Academia

“Ternasco de Aragón, la tradición aragonesa en el plato” ha sido la siguiente charla del ciclo gastronómico que organiza la Academia Aragonesa de Gastronomía.

Se ha celebrado el martes 17 de mayo, a las 19 horas, en la segunda planta de El Corte Inglés del Paseo de la Independencia de Zaragoza. «Recetario tradicional aragonés …

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La académica Cristina Mallor Giménez ha leído su discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía el martes 10 de mayo.

Con el título de “La borraja (Borago officinalis L.) Una planta emblemática de Aragón”, el discurso fue respondido por el presidente de la Academia Ángel González. El martes 10 de …

La académica Cristina Mallor Giménez ha leído su discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía el martes 10 de mayo. Leer más »

La Academia Aragonesa de Gastronomía continúa con su ciclo gastronómico en el Ámbito Cultural con la charla “El oro rojo de Teruel en la cocina tradicional aragonesa: pollo de corral al azafrán ecológico de Teruel”.

Ha tenido lugar el martes 5 de abril, a las 19 horas, en la segunda planta de El Corte Inglés del Paseo de la Independencia de Zaragoza. «Recetario tradicional aragonés …

La Academia Aragonesa de Gastronomía continúa con su ciclo gastronómico en el Ámbito Cultural con la charla “El oro rojo de Teruel en la cocina tradicional aragonesa: pollo de corral al azafrán ecológico de Teruel”. Leer más »

“La torrija, desde la temporalidad a la cotidianidad” la siguiente charla dentro del ciclo gastronómico “Recetario tradicional aragonés del siglo XXI, según sus cocineras».

La Academia Aragonesa de Gastronomía invitó a la cocinera Jasone San Martín del restaurante Goralai, a mostrar su versión actualizada de la receta en el Ámbito Cultural de El Corte …

“La torrija, desde la temporalidad a la cotidianidad” la siguiente charla dentro del ciclo gastronómico “Recetario tradicional aragonés del siglo XXI, según sus cocineras». Leer más »

“La receta que pasó de clásica a tradicional: tallos de borrajas con arroz y almejas» fue la siguiente charla dentro del ciclo gastronómico que organiza la Academia Aragonesa de Gastronomía.

Tuvo lugar el martes 15 de febrero en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza. «Recetario tradicional aragonés del siglo XXI, según sus cocineras» es el título del …

“La receta que pasó de clásica a tradicional: tallos de borrajas con arroz y almejas» fue la siguiente charla dentro del ciclo gastronómico que organiza la Academia Aragonesa de Gastronomía. Leer más »

La Academia Aragonesa de Gastronomía ha celebrado una nueva charla de su ciclo gastronómico en el Ámbito Cultural bajo el título “Dándole la vuelta al bacalao al ajoarriero”.

Tuvo lugar día 14 de diciembre, a las 19 horas, en la segunda planta de El Corte Inglés del Paseo de la Independencia de Zaragoza. «Recetario tradicional aragonés del siglo …

La Academia Aragonesa de Gastronomía ha celebrado una nueva charla de su ciclo gastronómico en el Ámbito Cultural bajo el título “Dándole la vuelta al bacalao al ajoarriero”. Leer más »

La Academia Aragonesa de Gastronomía inicia un nuevo ciclo de charlas gastronómicas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés.

Con este ciclo, son 14 años de colaboración ininterrumpidos de charlas y debates con el Ámbito Cultural. «Recetario tradicional aragonés del siglo XXI, según sus cocineras» es el título del …

La Academia Aragonesa de Gastronomía inicia un nuevo ciclo de charlas gastronómicas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. Leer más »

La Academia Aragonesa de Gastronomia celebra su primer pleno presencial desde el mes de febrero del año 2020.

La Academia Aragonesa de Gastronomia celebra su primer pleno presencial desde el mes de febrero del año 2020. Entre otros asuntos, la Academia dio la bienvenida a cuatro nuevos académicos …

La Academia Aragonesa de Gastronomia celebra su primer pleno presencial desde el mes de febrero del año 2020. Leer más »

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