Portada Quiénes Somos Publicaciones de la academia Actividades Gastronomía Aragonesa Recetas Consultas ForoEscriben nuestros académicos Reseña de Libros

Algunas Recetas tradicionales

Mousse de vino con crujiente de pan y queso de cabra caliente


Para la mousse de vino: calentar el vino en una cazuela y dejar reducir a la mitad. Poner las hojas de gelatina a remojo con agua fría y mezclarlas con el vino cuando veamos que ha reducido.


Leer más +

Páginas

Academia Aragonesa de Gastronomía · Avda. Caesar Augusto 25, 50004 Zaragoza