Portada Quiénes Somos Publicaciones de la academia Actividades Gastronomía Aragonesa Recetas Consultas ForoEscriben nuestros académicos Reseña de Libros

La cocina del monasterio

08/06/2012

Categoría:
Libros

Antxon Urrosolo, vasco él, como su propio nombre y apellido indican, es un maduro y polifacético personaje: Periodista, presentador y tertuliano de TV, guionista, director de documentales y productor de cine y televisión, habiendo sido premiado en diferentes ocasiones.


En primer lugar me resulta curioso que Antxon utilice como subtítulo la frase "Recetas para el cuerpo y el alma", algo que parece entroncarse con lo que la Chomski decía en su "Cocina Judía" definiéndola como "cocina con cuerpo y alma".

Efectivamente la cocina sirve para alimentar el cuerpo y el alma, pero me parece un tanto repetitiva y manida la citada frase ...

Academia Aragonesa de Gastronomía · Avda. Caesar Augusto 25, 50004 Zaragoza