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Miguel Ángel de la Cruz, mejor cocinero de Castilla y León en el ciclo de charlas "Viaje por la cocina española"


La Academia Aragonesa de Gastronomía trae a Zaragoza al estrellado Miguel Ángel de la Cruz, mejor cocinero de Castilla y León. En colaboración con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés sigue el ciclo “Viaje por la cocina española”. Estuvo acompañado por Nieves Caballero, periodista gastronómica de El Norte de Castilla. El ciclo está apoyado por la Diputación de Valladolid con la colaboración del restaurante Umai del hotel Oriente de Zaragoza.

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La Academia presenta el libro "Gastronomía y alimentación en la Comarca de Daroca"


La Academia Aragonesa de Gastronomía edita un libro sobre el patrimonio gastronómico y coquinario de la Comarca de Daroca. “Gastronomía y alimentación en la Comarca de Daroca” se presentó el viernes 23 de mayo durante la VIII Muestra de la Pasta y el Dulce de Daroca

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El estrellado Francis Paniego habla de "La cocina de La Rioja" en la charla de la Academia en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés


La Academia Aragonesa de Gastronomía trae a Zaragoza al estrellado Francis Paniego para hablar sobre la cocina de La Rioja dentro del ciclo "Viaje por la cocina española" organizado en colaboración con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. El doblemente estrellado del restaurante “Echaurren” en Ezcaray estuvo presentado por el periodista gastronómico Pablo García Mancha, coordinador del Suplemento 'Degusta', de Diario LA RIOJA y colaborador del diario ABC.

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"La cocina del Catábrico" con el estrellado Jesús Sánchez, la siguiente charla de la Academia Aragonesa de Gastronomía


La Academia Aragonesa de Gastronomía trae a Zaragoza a Jesús Sánchez, dos estrellas Michelín. En colaboración con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés sigue el ciclo “Viaje por la cocina española”.El estrellado Jesús Sánchez de Cantabria visitó el 14 de abril de 2014 la capital aragonesa acompañado del periodista gastronómico José Luis Pérez de El Diario Montañés. El ciclo está apoyado por la Diputación de Valladolid, el Gobierno de la Rioja y el Diario Montañés y con la colaboración del restaurante Umai del hotel Oriente de Zaragoza.

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Simposio "Los alimentos que llegaron de América"


La Academia Aragonesa de Gastronomía organizó el simposio sobre los alimentos que llegaron de América. Se celebró los días 28 y 29 de marzo de 2014 en el Palacio Villahermosa de Huesca.Prestigiosos investigadores ofrecieron distintas ponencias sobre la aportación del nuevo al viejo mundo en lo que a alimentos se refiere.

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Las gastronomías del Reyno con el Ana Irurita, Ramiro Sánchez y Ángel de Uña

La Academia Aragonesa de Gastronomía comenzó un nuevo ciclo de charlas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza


La Academia Aragonesa de Gastronomía comienza un nuevo ciclo de charlas en colaboración con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. Bajo el título “Viaje por la cocina española” el ciclo recorrerá el territorio nacional de la mano de cocineros, gastrónomos y periodistas especializados. El lunes 24 de febrero comenzó la primera sesión dedicada a Navarra y se contó con la presencia de la periodista Ana Irurita y el cocinero y empresario Ramiro Sánchez.

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