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Victor Guelbenzu y Luis Vaquer
Victor Guelbenzu, Fernando Huidobro y Luis Vaquer

La Academia Aragonesa de Gastronomía firma un acuerdo de colaboración con HORECA, Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza.


El acuerdo se desarrolla dentro del ciclo de conferencias “Viaje por la cocina española” que se viene desarrollando desde hace años en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés y con la participación de Bodegas Paniza de Cariñena.

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La Academia Aragonesa de Gastronomía pone la atención en la cocina andaluza.


La charla “Dar razón, criterio y esplendor a la gastronomía andaluza” ofrecida por Fernando Huidobro, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo tuvo lugar el martes 30 de junio a las 19.30 horas dentro del ciclo “Viaje por la cocina española” en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. El ciclo cuenta con la colaboración de Bodegas Paniza y HORECA, Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza

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La Academia Aragonesa de Gastronomía distingue a la Posada Guadalupe de Monroyo con el premio al mejor establecimiento de comida familiar de Aragón 2015


La Academia Aragonesa de Gastronomía ha otorgado al hotel y restaurante “Posada Guadalupe” de Monroyo, Teruel, el premio al “Mejor Establecimiento de Comida Familiar de Aragón” de este año 2015.

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Presentación del Basque Culinary Center en Aragón de la mano de la Academia Aragonesa de Gastronomía.


Tuvo lugar el miércoles 20 de mayo a las 19.30 horas dentro del ciclo “Viaje por la cocina española” en colaboración con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. El ciclo cuenta con la participación de Bodegas Paniza.

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La Academia Aragonesa de Gastronomía presenta una nueva publicación: “Actas del Simposio Los alimentos que llegaron de América”


La presentación tuvo lugar el viernes 8 de mayo en el Centro de prensa de Zaragoza, de la Asociación de la Prensa de Aragón.Acto en colaboración con el Gobierno de Aragón, Departamento de Economía, Empleo y Turismo con la participación del Consejero Francisco Bono.

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“Huesca, el liderazgo de la cocina aragonesa” con Ana Acín y Eduardo Salanova del restaurante La Venta del Sotón y acompañados de Javier García Antón, director del Diario del Alto Aragón.


El miércoles 29 de abril a las 19.30 horas tuvo lugar la siguiente charla de la Academia Aragonesa de Gastronomía dentro del ciclo de conferencias “Viaje por la cocina española” en colaboración con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés y la participación de Bodegas Paniza.

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