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La Academia Aragonesa de Gastronomía pone la atención en la cocina valenciana en la última charla de su ciclo de conferencias


Fue con “La gastronomía valenciana: más allá de la paella” ofrecida por Cuchita Lluch, presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana los últimos seis años y miembro de la Real Academia de Gastronomía. Tuvo lugar el martes 17 de noviembre a las 19.30 horas dentro del ciclo “Viaje por la cocina española” en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. El ciclo cuenta con la colaboración de Bodegas Paniza y HORECA Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza

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Acto de entrega de los Premios de Gastronomía 2015
Foto de gupo de los premiados
Los premiados con los miembros de la Academia

La Academia Aragonesa de Gastronomía concede sus tradicionales "Premios Anuales de Gastronomía 2015"


Los Premios de Gastronomia 2015 se entregaron el día 28 de octubre, miércoles, en el antiguo Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Zaragoza.

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La gastronomía de Murcia invitada a las charlas culinarias organizadas por la Academia Aragonesa de Gastronomía.


Rodrigo A. Borrega, presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, habló sobre Murcia y su cocina de los tres paladares. Una trinidad de climas culinarios; del altiplano a la huerta y al litoral. Bajo el título “De Cartago Nova a Caesaragusta. Placeres y sabores en la mesa de Roma” tuvo lugar el lunes 26 de octubre a las 19.30 horas dentro del ciclo “Viaje por la cocina española” en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. El ciclo cuenta con la colaboración de Bodegas Paniza y HORECA Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza

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Los presidentes de las Academias de Gastronomía de España se reúnen en Zaragoza.


El lunes 19 de octubre, coincidiendo con el 20 aniversario de la Academia, celebraron su reunión anual en la capital aragonesa. Un almuerzo de trabajo en el restaurante La Ontina (premio de la Academia en 2000) y una visita al Patio de la Infanta (Ibercaja) completaron su estancia en la ciudad.

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La Academia Aragonesa de Gastronomía retoma sus charlas culinarias con la gastronomía extremeña.


La charla – coloquio “De la culinaria secular a la capitalidad española de la gastronomía” fue ofrecida por Juan Pedro Plaza, secretario de la Academia Extremeña de Gastronomía, el martes 15 de septiembre dentro del ciclo “Viaje por la cocina española” en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. El ciclo cuenta con la colaboración de Bodegas Paniza y HORECA Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza

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Intenso final de curso de la Academia Aragonesa de Gastronomía


La Academia Aragonesa de Gastronomía prepara un final de curso lleno de actividades. La institución celebra sus 20 años de andadura con la publicación de un libro conmemorativo por su aniversario. El ciclo de conferencias “Viaje por la cocina española” contará con la presencia de los presidentes de las academias de gastronomía de Extremadura, Murcia y Valencia.

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