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Charla de Juan Barbacil en el ciclo "Hablando de Gastronomía"


“La cocina del agua en la Expo 2008” fué la última charla que la Academia Aragonesa de Gastronomía ofreció en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. El miércoles día 21 el académico Juan Barbacil disertó sobre esta materia dentro del ciclo “Hablando de gastronomía aragonesa” que se ha ido desarrollando desde el pasado mes de octubre El escritor gastronómico, colaborador de diferentes medios de comunicación explicó el papel del agua en la gastronomía en la cercanía de la Expo Zaragoza 2008.

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Premio al “Mejor establecimiento de comida familiar” 2008 a Casa Pascualillo de Zaragoza.


La Academia Aragonesa de Gastronomía otorga el su premio anual al “Mejor establecimiento de comida familiar” a Casa Pascualillo de Zaragoza

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Charla de José Carlos Capel


En el Corte Inglés. Ciclo "Hablando de gastronomía aragonesa". “Las verduras primaverales” fue la charla que la Academia Aragonesa de Gastronomía ofreció en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. El miércoles día 16 de abril el académico José Carlos Capel disertó sobre esta materia dentro del ciclo “Hablando de gastronomía aragonesa” que se está desarrollando desde el pasado mes de octubre.

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La Academia Aragonesa de Gastronomía celebra una sesión sobre el aceite de oliva


El aceite de oliva en Aragón será el tema sobre el que girará una sesión de la Academia Aragonesa de Gastronomía. La jornada tratará temas como las variedades producidas, la disyuntiva de destinar al consumo de mesa o a la elaboración de aceite.

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Premio al Mejor establecimiento de comida familiar de Aragón. 2007


La Academia Aragonesa de Gastronomía entregó al Matarraña el Premio al Mejor establecimiento de comida familiar de Aragón, un galardón que sin duda merecen y que recogieron sus responsables en la Casa Consistorial de La Fresneda, durante un acto en el cual también se presentó el tercer número de Las Recetas de la Abuela, un libro que recoge platos típicos aragoneses y que en esta nueva edición está dedicado principalmente a la comida tradicional del Matarraña.

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El III Foro de Gastronomía Aragón 07 se celebró en Zaragoza los días 25 y 26 de abril


La cita reunió a expertos gastrónomos y científicos franceses, italianos y españoles

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